Ingredientes
- 4 tortillas grandes
- 1/4 taza de crema agria
- 1 cucharada de salsa picante
- 200 g de pollo cocido desmenuzado
- 1 taza de lechuga romana rallada
- 1/4 de taza de pico de gallo
- 1 aguacate
- 1 taza de queso cheddar rallado
- Aceite de oliva virgen extra en aerosol
Preparación
1.-Haz un corte en la tortilla desde el centro hacia el borde. En un tazón pequeño, combina la crema agria y la salsa picante.
2.-Unte un poco de la mezcla de crema agria en la esquina inferior izquierda y cubre con un poco de pollo desmenuzado.
3.-Coloca un poco de lechuga romana encima del pollo en la parte superior izquierda y cubre con un poco de pico de gallo.
4.-Unta un poco de puré de aguacate junto a la lechuga romana en la parte superior derecha, luego coloca el queso en la parte inferior derecha.
5.-Dobla el cuadrante de pollo hacia arriba sobre la lechuga romana, luego dobla sobre el aguacate y finalmente dobla sobre el queso.
6.-6Repite con las tortillas restantes y el relleno.
7.-Calienta una sartén pequeña a fuego medio-alto y engrasa con aceite en aerosol.
8.-Coloca la tortilla en una sartén y cocina hasta que esté dorada y crujiente, de 1 a 2 minutos por lado.
9.-Presiona con una espátula para ayudar a aplanar y sellar la envoltura.